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為什么買的貓山王有點苦,是因為買到壞果嗎?
2022-09-12 14:16:25
作者:搜狐
其實這個現象是正常的,貓山王一般分為新樹貓山王以及老樹貓山王,樹齡越高,苦味就越明顯,但是它不是單純的苦味,而是那種入口微苦,隨即回甘。
榴蓮的味道非常有層次感,這個就是貓山王的獨特之處。
國內人吃榴蓮,這么多年來多數以泰國榴蓮為主,所以吃慣了甜味的榴蓮,而對出現其他味道的榴蓮就會產生猜測和懷疑。
其實在馬來西亞品質等級通常以越苦為越高等級。所以,苦味的貓山王是它與眾不同的其中一個表現,而不是壞了,反而這是極品貓山王的象征之一。在原產地中,勞勿所產的貓山王可謂是最頂級,當地人不僅喜歡吃帶苦的貓山王,更以帶xo酒味的貓山王為頂級。
貓山王榴蓮的口感跟種植的樹齡有著很大的關系,一般來說果農需要花7-8年時間才能培育出一顆穩定結果的榴蓮樹,每6畝地只不過能供3-5棵貓山王榴蓮樹繁衍生息。
果樹越老品質越好,味道就更濃郁醇厚;海拔越高,口感層次越是豐富。貓山旺的榴蓮果樹大多都在三十年以上,因此吃到的貓山王肉質綿細滑嫩,同時帶著絲絲的微苦而后會產生回甘,一口入魂妙不可言。
貓山旺家的貓山王果園,來自馬來西亞彭亨州勞勿縣,每顆果樹都是十年或以上的老樹貓山王。這里是是公認的貓山王核心產區。
彭亨州靠近赤道,日照充足、溫暖濕潤、土壤肥沃,獨特的產地狀況、氣候條件及種植環境可以說是為貓山王量身定制,種植出來的貓山王品質都非常好現在搜索貓山旺還有更多驚喜帶回家哦~
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